莉莉厨坊
2018-10-29
1. 1.面粉入盆，细细水流并晃动面盆，使面保持最小疙瘩，放置一边醒十分钟左右
2. 2.白菜心洗好切好，备用；鸡蛋打成糊备用
3. 3.鸡蛋打散
4. 4.白菜心稍炒下，放少于盐，添水至烧开
5. 5.水开后缓缓倒入面须，边倒边搅拌，而后缓缓倒入之前打好的鸡蛋，同上边倒边搅拌，保持最小花子，适量盐，鸡精，一滴醋
6. 完成
水龙头拧至最小，边流水边晃面盆
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