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韩式大酱汤

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韩式大酱汤
恬菜姑娘 2018-10-28

韩式大酱汤

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 文蛤放入水中,滴几滴油吐沙待用。

步骤二

2. 牛里脊肉、土豆、豆腐切片;小米椒切圈;西葫芦切片,金针菇洗净去根,蒜头切末;洋葱切丝

步骤三

3. 少量油煸炒牛肉

步骤四

4. 牛肉炒至变色后加入洋葱继续煸炒,至洋葱变软,出锅备用

步骤五

5. 取第二遍的淘米水,倒入石锅

步骤六

6. 加入大酱,辣白菜汁,搅拌开

步骤七

7. 水烧开后加入土豆片

步骤八

8. 水烧开后,加入西葫芦和豆腐

步骤九

9. 再次水烧开后加入金针菇

步骤十

10. 加入煸炒过的牛肉

步骤十一

11. 放入蒜末和小米椒圈

步骤十二

12. 再次烧开后,放入文蛤,待文蛤开口后熄火

1.每次水烧开后,撇去浮沫。2.按个人喜好还可以加入辣白菜一起煮。3.豆腐一定要买老豆腐或南豆腐,比较耐煮不容易破

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