爱吃土豆的小胖妞
2018-10-20
1. 猪蹄洗净，葱姜蒜切片
2. 锅中烧水，放入葱姜片，倒入少于料酒，水开后放入猪蹄飞水，撇去浮沫，捞出猪蹄
3. 锅中放油，加干辣椒，花椒，大料，姜蒜片炒香
4. 放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，加水没过猪蹄
5. 大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁
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