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家常菜爆炒羊肉

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家常菜爆炒羊肉
Candy屋 2017-11-29

家常菜爆炒羊肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
家常菜爆炒羊肉做法图解1)

1.羊肉洗净切薄片

步骤二
家常菜爆炒羊肉做法图解2)

2.把羊肉放入容器中,倒入酱油、料酒、水淀粉,用手抓匀腌制15分钟

步骤三
家常菜爆炒羊肉做法图解3)

3.大葱切段,蒜切片

步骤四
家常菜爆炒羊肉做法图解4)

4.把有烧至6成热,倒入羊肉,快速打散,肉变色后捞出

步骤五
家常菜爆炒羊肉做法图解5)

5.锅内留底油,放入葱蒜爆香

步骤六
家常菜爆炒羊肉做法图解6)

6.倒入羊肉翻炒均匀,放入酱油、白醋、白糖、盐,适量清水,盐(如果汤汁多勾薄芡) 最后撒上白芝麻

羊肉切的越薄越好,也可以用速冻的羊肉片代替,羊肉入锅要快速的打散,变色即可

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