1.羊肉洗净切薄片
2.把羊肉放入容器中,倒入酱油、料酒、水淀粉,用手抓匀腌制15分钟
3.大葱切段,蒜切片
4.把有烧至6成热,倒入羊肉,快速打散,肉变色后捞出
5.锅内留底油,放入葱蒜爆香
6.倒入羊肉翻炒均匀,放入酱油、白醋、白糖、盐,适量清水,盐(如果汤汁多勾薄芡) 最后撒上白芝麻
羊肉切的越薄越好,也可以用速冻的羊肉片代替,羊肉入锅要快速的打散,变色即可
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