柠檬398
2017-11-28
1.戚风蛋糕的材料：鸡蛋5个、糖60g、清水30g、葵花籽油30g、低筋面粉75g
2. 面糊：蛋黄加入清水、油搅拌均匀，筛入低粉，拌成面糊
3.打发好的蛋白
4. 蛋白分次加入面糊翻拌均匀
5.拌好的面糊倒入模具中轻摔几下
6.放入预热好的烤箱，150度40分钟，转170度30分钟
7.蛋糕开始上色，闻道很香的蛋糕味
8.烤好的蛋糕倒扣放凉脱模
9.淡奶油
10.打发好的奶油
11.准备水果
12.蛋糕切成两片
13.蛋糕片抹上奶油，再放入水果，再盖上蛋糕片
14.整个蛋糕抹上奶油，用裱花嘴裱花
15.放上水果即可
1、蛋糕出炉后倒扣至放凉再脱模2、夏天裱花容易融化，不好操作，可以的话开空调最好
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