TONY小木屋
2018-10-19
1. 鱼块腌制15分钟，用姜、盐、料酒、白胡椒。
2. 番茄用热水烫，再过凉去皮，切成小块。
3. 腌制好的鱼裹薄薄干淀粉，煎至双面金黄，备用。
4. 开始炒汁了。花椒大料桂皮炝锅，然后取出。黄酱和甜面酱1：1，加入生抽和糖。炒香后放入番茄，加水，放入煎好的鱼肉。
5. 烧制15分钟，把鱼块盛出，放入尖椒，大火收汁。
6. 酱汁浇在鱼上，最后撒葱丝。
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