1. 四季豆拜成小段,倒入油,油热把四季豆倒入锅里炸之
2. 五花肉剁成肉末,放入少许鸡精,盐,糖,酱油,腌制5至10分钟左右
3. 四季豆炸的表皮皱气捞起
4. 锅内留少许油
5. 放入切好的蒜,姜,干红椒,没有花椒了!爆香,哇很香的蒜味!
6. 放入豆豉酱
7. 加入腌制好的肉末,炒匀!
8. 加入炸好的四季豆!放入少许盐,鸡精
9. 成品,有些模糊的图片!没拍好,都是热气,卖相一般,口感相当好!
干煸四季豆算是川菜里面比较经典的一道菜肴了,当然属于干煸四季
来自宝贝厨房
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来自汉国泡菜
来自臭吃货的小屋
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