赵大厨的手艺
2019-01-24
1. 玉米粒洗净备用
2. 卤豆腐切粒备用
3. 胡萝卜切米备用，西兰花把花和梗分开切好，梗切小粒
4. 胡萝卜焯水
5. 西兰花焯水
6. 把洗好的玉米粒，切好的卤豆腐，焯水后的胡萝卜西兰花下锅用些许油翻炒熟起锅
7. 隔夜饭下锅用油炒散
8. 米饭炒散后倒入炒好的配菜加适量的盐，蚝油，酱油混炒入味，起锅
9. 换平底锅，倒入三分之一的蛋液
10. 煎至蛋皮凝结后倒入炒好的米饭
11. 将另一边蛋皮翻过来包住米饭，煎至蛋熟，再翻一面煎熟起锅
12. 西兰花焯好下锅用油翻炒一分钟加盐，淋点酱油起锅
13. 蛋包装盘整形，摆上西兰花，淋上蕃茄酱就OK了-_-||这蕃茄酱直接从袋子挤的，口太大，显得比较粗糙，好在味道倒很好，你们也试试吧
包在蛋里的饭不宜过多，不然蛋会包不过，勉强包过的在移动出锅时也容易掉饭或者破皮。西兰花不要焯得太熟，不然后边再一翻炒就软掉了，口感不再青脆
松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它…
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多…
早餐一定要吃的好，因为它是一天中最重要的一餐，早餐吃的好能让…
