海棠煮食
2018-09-06
1. 放油，姜煎一下，把鸡放进去煎
2. 煎过的鸡是黄色的，尽量让鸡都煎到。
3. 煎得差不多，放一勺料酒，放一碗酱油
4. 放沙姜，八角，黄糖
5. 等黄糖融化了，酱油就像蠔油一样，要5分钟换一面，避免糊了。
6. 如果不知道怎么掌握鸡是不是熟了，可以用筷子插到鸡肉上，熟了就能插下去，鸡胸肉厚，时间比较长～买鸡不能太大，我这个是两斤的。
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