1. 准备食材,清洗干净,土豆削皮切块,胡萝卜与鸡胸脯肉切成块。
2. 鸡肉内放入盐,料酒,白胡椒粉,淀粉腌制十分钟,这样能让鸡肉入味又能去腥
3. 锅子烧热后放油,油温六成热时放姜片下锅爆香,然后放入腌制好的鸡丁,大火翻炒至颜色发白。
4. 放入胡萝卜与土豆继续翻炒三分钟左右。
5. 加入清水没过鸡肉,放入咖喱膏,不需要再放调味料,这款咖喱膏味道是很浓郁的,已经调好味道的。
6. 烧开后转小火闷煮二十分钟左右,收下汁就可以出锅了。
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