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豇豆茶树菇排骨包

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豇豆茶树菇排骨包
豌豆尖的美味 2019-04-28

豇豆茶树菇排骨包

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 用松下面包机的批萨功能制作、发酵包子面团。(如果没有面包机,用温水先把酵母融化、再加入面粉、盐、糖手工揉面团并放置温暖处把面团发酵至2倍大)

步骤二

2. 排骨洗净抄水沥干,豇豆切小粒,茶树菇切小丁,锅热加油,加入排骨翻炒,加姜末和洋葱末提味,炒至变色加入豇豆、茶树菇继续翻炒,加盐、糖、蚝油、豆瓣酱适量调味,炒熟后放凉。

步骤三

3. 发酵好的面团分割合适的大小揉匀,包上馅料。锅内放温水后再次发酵30分钟,记得包子之间要保持一定空隙。

步骤四

4. 冷水起蒸,大火蒸至开锅后转小火约10分钟后关火,待3分钟之后即可开锅品尝。

1二次发酵时包子之间要保持充足的空隙。

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