杜撰的梨子
2018-09-08
1. 肉片，胡萝卜丝，姜丝，葱丝备用
2. 调好面粉和淀粉之后加入一滴油
3. 调好以后的浓稠程度如图
4. 肉挂上糊
5. 油温5成热放入锅中炸第一次，炸成浅黄色后捞出
6. 之后待油温8成热时炸第二次，炸成金黄色后捞出
7. 锅底留油，加入糖（ps:我加的冰糖）
8. 炒化后加适量的热水，然后加入盐和水淀粉
9. 将胡萝卜丝、葱丝、姜丝、肉片放入酱汁中翻炒
10. 最后将白醋从锅边淋下，翻炒均匀后，起锅
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