番茄小豌豆
2017-05-07
1.原料
2.调料
3.豆腐切片
4.鸡蛋打散，放入少许盐
5.将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
6.锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
7.锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香
8.下入煎好的豆腐
9.然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味
10.最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅
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