1. 所有的主料洗洗干净,肉切片,中等厚度,菠萝,洋葱,青红椒切块,菠萝放盐水里面泡着
2. 腌肉:盐,白胡椒粉,鸡蛋,肉,料酒一起抓抓,拌拌,腌制15分钟调酱汁:白醋、番茄酱、白糖 1:1:1调好
3. 拿一个大些的盆子,里面倒面粉,将眼好的肉倒进面饭里面,和和,要使得每一片肉都沾到面粉且肉片不黏在一起
4. 锅里倒油烧热,中火炸肉,微黄捞起,再炸一次,金黄捞起
5. 锅里留底油,将菜类倒进去炒炒,断生盛起来,将挑好的酱汁倒进锅里,等到冒泡的时候将蔬菜和肉倒进去,翻炒,翻炒,酱汁均匀的和菜混合,盛起来吃吧
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