家居小菜
2018-08-04
1. 将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2. 把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）
3. 先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4. 20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
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