love苹果派
2018-10-18
1. 柚子买回来。热水泡。这一步是为的把柚子外皮那一层蜡泡掉。然后用盐搓一下。
2. 用刀把柚子皮片下来，切丝 尽可能的细。注意！
3. 一定要把柚子皮里面的白瓤刮掉。刮到尽可能干净，要不会很苦。然后用淡盐水泡半小时左右。
4. 等的时候，把柚子剥开。皮和籽都去掉。
5. 这是剥下来的皮。柚子肉不用掰的狠小。一会入锅后会自己散开。
6. 这是两个柚子。所以分开了。凉水，烧开放冰糖，最好用一块一块大块的那种。微微有点发黄的最好。熬化。然后把柚子皮从淡盐水里捞出来。进锅。煮到有些微微透明就行了。
7. 然后放入剥好的柚子肉。煮沸后改中小火。大概要一个小时左右自己控制。这中间可以吧一会要用的容器全部消毒煮沸一次。最后汤汁受到差不多了成金黄色就可以了。关火。放到一个开口的容器里面。晾凉。到六七十度不烫手了就好。
8. 放入蜂蜜。太高的温度会破坏蜂蜜的营养价值。搅匀。装瓶就好了。瓶子要提前消毒过的。这时候手要干的。工具什么的也要擦干。
9. 盖好盖子。倒置放入冰箱。三天左右就可以吃了。因为有蜂蜜所以不要用太热的水。八十度以下就可以。跟外面的比起来无添加剂色素。吃的安心放心也不难。快来试一试。做几瓶自留或送亲爱的闺蜜都是不错的选择。
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