厨一江湖
2017-11-28
1.鲈鱼一条，葱姜适量。
2.葱姜切成丝备用，另外再准备一些姜片
3.鲈鱼刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净装盘放上一些姜片
4.起锅放水烧开，加入适量料酒；姜片。
5.放入鲈鱼
6.盖上盖蒸熟
7.揭盖把蒸熟的鲈鱼取出，倒掉盘里的汤汁；去掉姜片
8.放上葱姜丝
9.淋上适量的蒸鱼豉油
10.起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上即可
做清蒸鱼的时候最后淋上热油味道会更好。
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清蒸鲈鱼