路过的那家店
2018-08-02
1. 豆渣，砂糖，葡萄干，糯米粉全部混合。
2. 用筷子搅拌，这样不会沾手，搅匀后再用手去揉搓，直到面团光滑。
3. 把面团均分成2份，每份再分成7小份，每个大概乒乓球大小，搓圆压扁。7个正好一锅，这是两锅的量。
4. 准备干净的平底锅，倒入少量食用油，能看到油在锅底薄薄的一层在流动就行了，不需要太多。
5. 把做好的7个饼直接放在冷锅里，点火，中火煎炸2分钟，反过来再煎炸2分钟，亦可来回多翻几次身，两面微金黄即可。
6. 煎好后出锅，撒上少许糖即可。也可以抹点沙拉酱，美味即刻出现。
没有葡萄干？没关系，碾碎的花生米，烘焙专用的巧克力豆，切碎的梅子，总之有点味道就行。
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