1. 冬瓜洗好切成3_5厘米的长度,然后在切为十字刀但别把底部完全切开,底部的宽度一定要留有1厘米左右
2. 切好的冬瓜摆上锅蒸10-15分钟,然后用这段时间把肉末弄好,葱花切好,放一边待用。
3. 冬瓜蒸好拿下来放一边待用,这时把肉末爆香,然后加耗油酱油调味料加进去,还要加点水以免太过粘稠,这时把蒸好的冬瓜倒进去闷2两分钟左右就可以。
4. 最后收汁出锅装盘,在加上少少葱花即可
欢辣的也可以加一下进去
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