1.糖300克
2.红豆300克
3.加水泡2小时左右
4.放入电压力锅内,加水浸过红豆1、2厘米,选择“豆”功能键
5.约40分钟后,即可开盖,这时红豆已吸干水份。(由于晚上做,照出来的颜色不好看)
6.分再次放入搅拌机内搅拌,若启动不了可适当加水,直至启动搅至细滑即可。
7.这是搅拌完的红豆沙。
8.热锅放油
9.加入红豆沙,不停地铲动
10.炒至干水,分两次放入糖,因为放糖后糖会化水,必需炒干再放糖。
11.直至炒干为止,时间药需要40分钟,这是个漫长的时间,期间要不停搅拌的呀
12.用保鲜盒装起,就可以做包点啦。(这是我今天早上拍的,颜色好看多了)
1、红豆一定要浸泡2、炒红豆沙时,一定要炒干才放糖,记得我第一次时没炒干就放全部的糖下去,结果红豆飞溅起来,搞到手上烫伤了水泡呀。
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