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炒春笋

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炒春笋
食全食梅 2018-08-18

炒春笋

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 里脊肉切细丝备用

步骤二

2. 春笋、青尖椒、胡萝卜切丝备用

步骤三

3. 冷水入锅,热水滚沸1分钟后捞出

步骤四

4. 热锅冷油,肉丝下锅后略停一会再翻动,避免淀粉糊化易粘锅

步骤五

5. 肉丝变色后放入料酒

步骤六

6. 胡萝卜丝煸炒

步骤七

7. 笋丝和青椒下锅翻炒,放盐

步骤八

8. 出锅了,营养丰富,很下饭

要热水焯除笋的苦涩物

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