小肥羊吃鱼
2018-01-26
1.黄油在常温下用手动打蛋器，打发至颜色变浅，打蛋器提起来时，能看到黄油呈三角形；
2.把打发的蛋黄，分三次兑入黄油种，继续打匀；
3.加入60g的享怡甜，搅拌至糖化；
4.加入110g椰丝搅拌，100g低粉过筛后一起放入盆中，这时用打蛋器的顶部将所有食材拌成如图的疙瘩状；
5.用手将面疙瘩捏成圆球，在椰蓉上打滚。烤箱预热，烤盘铺上锡纸后放上面球。烤箱上下火，温度170°，时间18分钟。
注意不要划圈搅拌。我懒得洗太多器具，故打蛋器成了多功能工具。
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