黑暗料理
2018-10-07
1. 把油菜洗干净，把每一瓣油菜竖撕两半，这样更能入味。香菇切片洗干净，葱切葱花。
2. 热油，七分热下葱花，炒出香味后放入香菇，炒30秒出香菇味道后再放入油菜。
3. 翻炒一下后放入料酒，十三香，盐，翻炒5分钟，再放入味精和香油，在翻炒30秒，就可以出锅了。
别放味达美或酱油、失去了菜本身的清香。根据自己的口味来掌握时间，我喜欢吃油菜软软的，所以炒的时间长一点。
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