桥边美味
2019-03-27
1. 新鲜猪肚将油膘去掉，用盐、面粉、菜油反复清洗。
2. 锅里加盐，姜片，放入猪肚煮熟，捞出，切块。一个完整的猪肚可以分成三份。
3. 鸡洗净剁块，和猪肚一起放入砂锅，大火烧开。
4. 捞去浮沫，加姜片、盐、黄酒慢火炖2小时以上。
5. 加入鸡精。
白果猪肚煲
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来自谈吃说菜
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