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芦笋炒肉片

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芦笋炒肉片
笨笨妈的厨房 2018-09-22

芦笋炒肉片

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把肉洗掉血水,然后切片,放生抽,黄酒,生姜片,白胡椒,生粉抓匀先腌着.

步骤二

2. 芦笋洗好后,直接切段.

步骤三

3. 热锅冷油把腌好的肉片划炒,盛起备用.锅中留底油.

步骤四

4. 放入芦笋段划炒,颜色碧绿后倒入炒好的肉片.

步骤五

5. 加点盐和鸡精.拌匀了就可装盘.(也可以勾个芡,那样更滑.)

我的这芦笋有点细,所以就直接切了,如果是粗的芦笋,最好滚刀切!另外一定要快速划炒,颜色才会碧绿的.

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