挑剔的味蕾
2018-08-29
1. 椰丝，奶粉，低筋面粉，细砂糖混合均匀
2. 用筷子打散蛋白，不能用打蛋器，不然会产生很多不必要的气泡
3. 但白混入做法1内
4. 用手搅拌均匀，和成一个面团
5. 取小块面搓成直径约3厘米的小球，用同样的方法把面团全部搓成小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。
6. 表面金黄，酥香满屋
1：烤的时间会比较长，用稍低温度才能烤透，让内部口感香酥。球不能太大，不能超过3cm，一盘的大小要一至。
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