紫薯泡菜屋
2018-09-07
1. 土豆3个洗净去皮，切筷子左右粗细长条
2. 切好后冲冼2一4次(去除淀粉)
3. 之后放冷水上锅焯，开锅之后倒出过涼水。
4. 然后倒到篮子里晾干水份，之后放冰箱冷冻。
5. 冻硬之后就可以炸了，锅内倒油烧热开炸(小火)，炸到微黄就可关火(这时还没好)，用油温再炸到透就可捞出。
6. 趁热装盘洒上细盐，蘸上蕃茄酱就可以美美享用了。
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