爱吃豆果
2018-11-13
1. 鸡蛋打在盆中，打散。
2. 放入白砂糖。
3. 放入猪油。
4. 混和一下。
5. 筛入面粉、泡打粉、小苏打。
6. 揉成面团。
7. 搓成长条。
8. 分成小剂子。
9. 搓成圆球。
10. 在圆球上沾点水，放到芝麻中滚一下。
11. 再揉一下。
12. 锅中放入油，六成热时，放入生坯，小火炸至浮起、裂开。
13. 外皮变酥黄时，捞出。
14. 全部炸好后，油烧热，再复炸一下。
要小火炸，生坯没有浮起时不要翻动，容易掉芝麻。
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