干了这一碗
2018-08-11
1. 土豆搓丝，胡萝卜搓丝，火腿切丝，葱切末，青椒红椒切圈，备用
2. 将切好的备用菜放入大容器内，加入鸡蛋，面粉，淀粉，面粉是淀粉的2倍，鸡蛋与面粉的比例5个鸡蛋，4勺面。加入盐，鸡精，胡椒粉，十三香。
3. 放一起后加入少量水搅匀。成糊。取平底锅，热油，取一汤勺的量，摊平，至双面金黄，可以出锅了。（最好火大一点，带一点胡，口感比较好，边比较酥。）
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