赵大厨的手艺
2018-05-07
1. 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀。
3. 将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁。
4. 平底锅中放入少许油加热，放入土豆幷撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面煎至焦黄即可。.
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