净水莲藕
2018-05-26
1. 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉搅拌均匀
3. 将调好的蛋液拌入土豆泥中，调节至适宜软度，再分成大小均匀的小团，压扁
4. 平底锅中放入少许油加热，放入土豆撒少许葱花，煎至底部焦黄翻面，另一面也煎至焦黄即可
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