1. 先用容器放白糖跟水用文火慢慢烧不用搅拌,烧到冒泡,待白糖水变稠变色就关火,倒进准备好的玻璃杯里(玻璃杯可以花点心思)然后放一边摊凉待用。
2. 两个鸡蛋打进容器里搅拌好后,加入奶粉跟凉开水、白糖(根据个人口味,我自己就觉得甜点好吃)再进行搅拌。然后用筛网过滤蛋液(筛过后口感更加细腻)然后将蛋液倒进装有焦糖的杯子里。
3. 将准备好的杯子放进锅里开中火蒸十~十五分钟(有条件的话用锡纸封口在蒸,据说不会有水走进瓶子里)开锅取出瓶子待凉就可以放冰箱里了。冻过后口感更好味
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