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腌笃鲜

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腌笃鲜
餐中尤物 2018-10-26

腌笃鲜

准备时间:3分钟 烹饪时间:8分钟
步骤一

1. 先将咸肉、五花肉洗净切块、春笋用刀稍微拍散切滚刀块;

步骤二

2. 将咸肉和五花肉焯水;

步骤三

3. 炖锅中加入足量的水,将咸肉、五花肉放入,加姜片、料酒;

步骤四

4. 大火烧转小火炖一小时左右;

步骤五

5. 将春笋放入,

步骤六

6. 大火烧开后再转小火炖一小时左右;

步骤七

7. 关火鲜美的腌笃鲜就可以开吃了。

步骤八

8.

唠叨几句:1、因为食材中用了咸肉和春笋,所以不用放任何调味料;2、咸肉最好也选三层的五花肉,新鲜的肉也选五花肉,像我都会选带有些软骨的这样口感更好。

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