弱水小小厨
2018-09-14
1. 鸡蛋打散，均匀。
2. 将糖加入蛋液中，打均匀，将糖融化。
3. 倒入牛奶，朝同方向搅拌均匀，静置3分钟。
4. 封上保鲜膜，扎几个孔，隔水蒸12分钟。
5. 出炉(局部图)
6. 物料
蒸12分钟蛋就刚刚好，太久了会不嫩，太早了就不够纯。
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