1.8块5毛钱的肉,加一个洋葱,肉多多哦。
2.肉洗净,放入锅中,加姜片,加少许盐
3.洋葱切细条
4.肉煮20分钟吧,就差不多可以捞出来了。待凉。
5.切细,切小块。刀工不好,不知道自己切得是丝还是片,哈哈。
6.坐锅入油,油8分热。
7.放入姜片,炸出姜香。
8.然后放入肉,加料酒去腥。
9.放一勺盐,放一勺糖,一勺醋。听同事讲,放醋炒出来的肉更香。试试。我烧荤菜都会放糖。炒的时候没水分肯定会很干锅,我放了中午喝剩下的啤酒。
10.放入洋葱
11.洋葱炒至半透明就差不多可以了。快出锅的时候放一点点味精。
12.OK了。我最喜欢的菜。
不喜欢糖的可不放。肉先煮,这样炒的时候快一点。
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