鲜美人生
2018-09-14
1. 面和水和好后盖上放温暖处发酵至两倍大。
2. 取40克面团搓成长条形。
3. 用手按扁。
4. 卷好。
5. 在擀平。
6. 醒发10分钟后放入电饭锅（不用放油，但是电饭锅得是不沾的），烙至两面微黄即可。
7. 五花肉放入香料、老抽、盐、放到电高压锅卤制10分钟。
8. 拿出来切块备用。
9. 拿一个饼从中间划开
10. 夹入生菜。
11. 番茄、辣椒下锅炒好，夹入饼中即可。
12. 成品。
饼做好后得醒发10分钟才能煎，不然没法鼓起来。
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