1. 主料和辅料都准备好以后,就开始和面了,第一次和面,看别人面粉和牛奶比例是2:1,在厨房,我就用碗来衡量了,2碗面粉,1碗牛奶(我试了我用的碗正好装1盒250ml的牛奶)量控制好以后,就把调好的牛奶慢慢倒入面粉里搅匀,我是用筷子搅的,当然也可以用手。把面和好以后放着发酵2小时左右发酵。面粉发酵过程中,可以把辅料切好,以备一会使用。
2. 我把2碗面粉发酵好的面,分成了三份。
3. 把擀好的面饼放进烤盘里,烤盘里不要忘记放油哈。第一次做的第一个饼我是平摊放烤箱里面的,四周没有卷起来,导致,辅料,马苏里都流出来了,记得,一定要把面擀大些,好留出卷起来的一圈。当然也要在烤盘里留出来面在烤箱里膨胀的空间。
4. 先抹上披萨酱,上面培根,圆葱,辣椒,西红柿,马苏里芝士,随自己心情和自己家情况而定,但是马苏里一定不能少,否则不能有拉丝的感觉。
5. 记得预热烤箱,然后把披萨放入,设置200度,烤20分钟就ok了。大功告成,口水哗哗的~~~ps:第一个有点失败,马苏里都流出来了,这个是第二个四周卷边的披萨,马苏里不够了,记得一定多放马苏里才可以。
、1盒250ml的牛奶正好是我家1碗的量,我把牛奶倒碗里试了,牛奶里面要加少许盐和酵母粉搅匀。2、发酵这个时间根据自己酵母粉的量控制,第一次做不会控制的酵母粉量,建议最少放置两个小时。3、马苏里这个量,说实话越多越好。4、关于饼大小和厚度的话,大小根据自己家烤盘大小而定,饼的厚度的,喜欢吃软一点,饼底就擀厚点,喜欢吃脆脆的,那饼就可以擀薄点。5、本来上面是需要放圣女果的,但是忘记买了,就用西红柿代替了,上面辅料根据实际情况,放什么都可以,当然也可以放水果~~~
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢,总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要…