烟火茅草屋
2018-11-05
1. 腌制肉丝——加入适量料酒、葱末、姜末、糖、盐、鸡蛋清腌制20分钟左右
2. 胡萝卜、黄瓜、青椒洗净切丝，木耳泡好，沥干水份，备用
3. 鸡蛋两个，放入适量盐，备用
4. 葱姜切丝，备用
5. 鸡蛋煎至七成熟
6. 肉丝炒至变色
7. 加入蔬菜翻炒，随后放盐、蚝油少许
8. 最后倒入鸡蛋，一同翻炒，出锅前淋香油少许
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