1. 土豆切丝泡水。洗去表面淀粉,捞起沥干
2. 青红椒切丝,入油锅爆香
3. 倒入土豆丝翻炒,加一点水,小焖一会儿。
4. 开盖,这时土豆已经快熟透,加盐,加醋(我加的是白醋,用量依各人能接受的酸度而异)翻炒,出锅装盘。
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