1. 开水把大约二分之一的面拌成碎块状。
2. 然后用凉水把面和好。
3. 饧30分钟左右。
4. 擀薄,倒油,再洒干面粉。
5. 圈好,拉长,再擀扁。
6. 盘在笼屉上。
7. 放开水锅上蒸12分左右。
8. 熟了之后,切丝。
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