五彩的牛肉花
2018-10-08
1. 把排骨在开水了焯一下，去掉血水。
2. 把葱姜切好。
3. 在锅中放入大料，姜片炸香。
4. 放入排骨，炒至焦黄。
5. 放入五香粉，老抽。
6. 加入适量的水。大火烧开，转小火顿5分钟。
7. 放入适量的盐，在炖20分钟。
8. 汤稠时放入葱花即可。
9. 装盘。
炖排骨如果不好烂的话可以放入少量的醋。
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