夏日快餐
2018-09-06
1. 皮蛋剥开后一个切成6瓣。
2. 辣椒、蒜头切好备用。
3. 放入小碗里，加入辣椒粉、热油、生抽、醋、稍腌制一下。
4. 把汁液淋在中间即可。
这种鸡皮蛋要比鸭蛋做的弹性好，特别是蛋白的部分，因为这种蛋里含碱特别多，所以一定得放醋。
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