1. 香椿备好切小
2. 烧一锅热水。
3. 放入香椿,过水变绿马上捞出
4. 然后将其切碎
5. 鸡蛋打散加入少许盐调味
6. 将切好的香椿放入蛋液中混合均匀
7. 锅中入油,但香椿鸡蛋炒均匀加入少许白胡椒,盐调味即可!
香椿用水煮过后颜色变成绿色,据说可以去掉其中不好的成分。
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