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家常萝卜干黄豆猪尾煲

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家常萝卜干黄豆猪尾煲
健康小美味 2018-08-14

家常萝卜干黄豆猪尾煲

准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 萝卜干泡开切丝,怕太咸的话,切好再洗2遍。黄豆提前泡好。

步骤二

2. 猪尾斩块,锅里放水烧开,把猪尾放下去焯下血水,捞起。

步骤三

3. 把黄豆放入沙锅,再把猪尾放下去,接着放入萝卜干,最后加入适量的水,水刚好没过萝卜干即可,大火烧开,转小火焖煮,直到把猪尾煮烂就好了,这个过程大约一小时左右,其间要观察水的变化,如果水快烧干了,就再加点开水进去。

步骤四

4. 煲好后如果不够油的话,可以加一点点油进去,我不吃那么油,所以没加。因为萝卜干是咸的,所以这道菜不用放盐了。如果萝卜干不太咸的话,亲,就要加点盐喔。

如果没时间的话,也可以放入高压锅里煮,水就放少一点,上气后大约20分钟就好了。

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