1. 白醋中放入五香粉,浸泡2小时。
2. 番茄洗净,放入蒸锅蒸熟。
3. 番茄蒸熟后,去皮,捏碎,用干净的纱布滤除去籽,留果浆。
4. 2小时后,白醋五香粉混合液中,加入白糖、食盐,使其完全溶解。
5. 步骤5中混匀后,倒入番茄果浆,加少许洋葱末、大蒜末、胡椒粉,搅拌均匀。
6. 放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,即可。
7. 趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶,加盖密封。
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