虾仁醉酒
2018-09-19
1. 面粉1碗，鸡蛋一只，一大勺一品鲜酱油，一小勺蚝油，一小点酵母，有泡打粉最好。
2. 加水搅拌好备用。
3. 酱油和糖适量烧开，加入淀粉汁，稍微粘稠就关火。我放了大概一大勺炒菜勺的酱油，一大勺糖，或者可以用蜂蜜，和酱油1：1比例，这个可以根据自己口味改变。一小勺淀粉，放盐的小勺子，用水化开。酱汁勾芡。
4. 买的波力海苔自己切滴丝，现成的木鱼花。
5. 买了一条大鱿鱼，4个鱿鱼须，切小粒，过水备用。
6. 小丸子烤盘刷油，倒7/8分满的面糊。小火。
7. 放入适量备好的鱿鱼粒，圆葱圆白菜和胡萝卜粒。
8. 填满面糊开始翻个。
9. 翻过来不要忘了再点点油。
10. 出锅！刷好调制的酱汁，撒上海苔丝木鱼花，挤上沙拉酱。很遗憾家里没有芥末了。不然一定很好吃！
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