开心烘焙
2018-08-30
1. 黄油室温融化，加入糖粉，拌匀。
2. 分三次加入蛋白，拌匀。整个过程记得不要打发。
3. 加入过筛的面粉，翻拌均匀，制成面糊。
4. 用裱花袋将面糊挤入刷过油的盘子。注意，面糊在加热后会向四周摊开，只要挤约1．5x3cm的一小条即可，面糊间留足够的空隙以免粘连。（没有裱花袋可用食品袋代替）
5. 放入烤箱上层，上下火120度（我是ACA，长帝的约150度），15分钟。见饼四周略呈咖啡色即可。
6. 出炉，打扮一下！
7. 换用硅胶小碗做的就是蛋白小圆饼饼了！哪个更好看？更好吃？试过后告诉我哦！
自制蛋白薄脆饼干
来自紫草香精
自己做的蛋白薄脆饼干
来自柳绿无烟
自己做的蛋白薄脆饼干
来自微波小海炉
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蛋白薄脆饼干