煎饼小屋
2018-11-05
1. 子排洗净备用。
2. 锅中放油，下白糖炒出糖色，（小火炒，看到糖变成黄色即可），火大了就炒糊了，下香料爆锅。
3. 放入老抽、生抽、料酒、盐、醋、排骨、炒匀后，放入盖过排骨的水，小火焖至汤汁剩下一点点即可。
4. 成品。
做这道菜不能着急，一定要小火慢炖才能出味道。
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