后厨美味
2018-10-05
1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合，加入牛奶、玉米油搅拌均匀，放置15分钟
2. 锅里烧水，水开后中火蒸半小时，蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌，然后放入冰箱冷却
3. 将淡奶油打发，放入冰箱待用
4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟（2分钟即可）作为糕粉
5. 将冷却的糯米取出，手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团（25g左右），面板拍上糕粉，用擀面杖进行擀制（注意要中间厚周围薄，否则包起来的时候容易出现中间破掉，四周却很厚）
6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果，最后收口，收口向下摆放
7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳
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雪媚娘