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雪媚娘

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雪媚娘
后厨美味 2018-10-05

雪媚娘

准备时间:35分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合,加入牛奶、玉米油搅拌均匀,放置15分钟

步骤二

2. 锅里烧水,水开后中火蒸半小时,蒸熟后用筷子往一个方向快速搅拌,然后放入冰箱冷却

步骤三

3. 将淡奶油打发,放入冰箱待用

步骤四

4. 取适量糯米粉放入锅中用小火炒熟(2分钟即可)作为糕粉

步骤五

5. 将冷却的糯米取出,手上拍上糕粉把糯米分成小的糯米团(25g左右),面板拍上糕粉,用擀面杖进行擀制(注意要中间厚周围薄,否则包起来的时候容易出现中间破掉,四周却很厚)

步骤六

6. 擀制好的米皮里放入一勺淡奶油、草莓或者芒果,最后收口,收口向下摆放

步骤七

7. 制作完成的雪媚娘放入冰箱冷藏后食用口感更佳

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