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2018-09-18
1. 土豆去皮 切成几大块入锅加水煮熟 水里放少量盐。煮到筷子可以穿透时关火凉凉后切成小块。
2. 鸡蛋和奶油一起搅打。加入少量胡椒粉和盐。
3. 洋葱切丝。锅子加热后放油 洋葱下锅炒。再加入土豆，菠菜碎叶和豌豆一起炒大约2-3分钟。撒入罗勒叶。
4. 烤箱预热至220度。将土豆转入烤盘，浇上蛋液入烤箱下层。烤15分钟出炉。期间可以取出烤盘轻轻翻一下土豆，这样中间的蛋液熟的快些。
烤的中间翻土豆时只需要稍稍把下面的蛋液翻上来不要大幅度翻
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